廿四节气廿四村丨大暑：一碗清凉
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小暑不算热，大暑正伏天。此时节，暑气蒸腾，人们食欲减退，总想吃口凉的压一压燥热。于是，在晋北浑源，一碗凉粉，酸辣爽口，滑溜溜地落肚，暑气散了，胃口也开了。这道传承了千百年的吃食，不只是一碗清凉，更是浑源人应对暑热的智慧。大暑时节，走进浑源，去品尝这座北方小城最清凉的滋味。
在浑源县永安街东口的“大喜凉粉宴”店里，每天都有食客慕名而来。即便半下午过了饭点，店里依然坐满了人，其中不少是从外地专程赶来的游客。一碗晶莹剔透的凉粉，就是他们此行的目标。