【话说本草】丨磐安元胡

沙质土，四江水，半山雾——
老人们说，这样的地方“地气清”，种出来的本草，性子正。

浙江磐安，素有“中国药材之乡”的美誉。
千百年来，药农循着节气和山势，种药、采药、辨药，把一株株本草从山里送到药铺、汤碗和泛黄的古籍里。

济佰川扎根于此，深知一味道地本草的背后，是一方水土的脾气，也是一代代人的手传心授。

【话说本草】
带着这份对“地气”与“人性”的双重敬畏，
第五卷，我们从元胡说起。

本草有性，山水有灵。

·一味本草·
元胡，古称延胡索，以地下块茎入药。
磐安是元胡的原产地之一，唐代以来便有种植。
磐安元胡外观黄亮、圆坚饱满，总生物碱含量高，被誉为“止痛第一药”。

·本草有录·

“心痛欲死，速觅延胡。”——南北朝《雷公炮炙论》

“延胡索，能行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛，用之中的，妙不可言。”——明·李时珍《本草纲目》

“主破血，产后诸病因血为者；妇人月经不调，腹中结块，崩中淋露。”——宋《开宝本草》

·今时印记·
磐安是元胡的主产区，常年种植面积7000多亩，年产量900多吨，产量占全国30%以上。
2019年，《道地药材 第11部分：浙元胡》团体标准正式发布，明确了磐安为浙元胡的道地产区。

从唐代种到今天，千年元胡，一脉相承。

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