夏当食鲜，鲜于山海
品八闽山海宴，沉浸闽式生活🍃
闽南的夏日，从来藏在山海之间。风携海风湿润，山蕴草木清芳，八闽大地的灵秀气韵，被盛夏的阳光与雨露滋养出极致鲜味。

🥩脆椒玲珑牛肉 · 黄蚬海胆凝香露
牛肉粒外酥里嫩，脆椒咸鲜激香
黄蚬清甜、海胆绵润，共冶一汤鲜醇入喉
🦐泰式捞汁小海鲜
鲜虾鲍鱼冰镇沁凉，泰式酸辣汁勾勒南洋海风
芒果香瓜的果韵清甜在舌尖层层漾开

🍲苹果丝瓜炖宗谷瑶柱
翡翠丝瓜与宗谷瑶柱文火慢炖
清甜与咸鲜释放，汤色澄澈如夏日山泉浸润心脾
🍄鸡汤鲜松茸汆海蚌
云南野生松茸菌香清冽
海蚌脆甜爽口，山珍海味在金黄汤色中交融升华

🥘木姜子五花趾煮象拔蚌
贵州木姜子携山野辛香入馔
牛五花趾嫩滑、象拔蚌脆鲜，酸汤微沸间山海和鸣
🥬夜香花丝瓜焖澳贝
夜香花携夏夜清芬悄然绽放
丝瓜翠润如玉与澳贝在高汤中轻焖，暑气尽散

🍖意式黑醋小酥肉
五花肉炸至金黄酥脆
意式黑醋酱汁酸甜平衡，闽地食材演绎跨界巧思
🐟椒麻熟成本港午鱼
本港午鱼熟成凝练肉质紧实
藤椒麻香灵动摇曳，闽地海味邂逅川韵风骨

🍲金瓜石锅泡饭
老鸡汤与金瓜蓉慢煮成金汤
裹五常米饭与虾仁，石锅滚烫间锅气与温润交织
🍝花椒虎天使面
细如发丝的天使面裹藤椒麻香
佐鲜虾与青红椒，轻盈灵动中川韵悠长

🍑水蜜桃百合冻
选用闽东古田鲜百合
与当季水蜜桃、青瓜汁、鲜牛奶同凝成冻
还原闽地夏果的清润本质

盛夏时节，诚邀您莅临
于杯箸交叠间，品山海清鲜，感八闽夏盛
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