家常版照烧鸡肉饭，酱汁浓到挂勺。 鸡腿肉去骨，皮朝下煎到金黄焦脆，把油逼出来。翻面再煎一会儿，整个厨房都是肉香。
调照烧汁：生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、料酒，全是家里常备的。搅匀倒进锅里，大火烧开转中小火，慢慢熬着。
最爽的就是看着汤汁从稀变稠，咕嘟咕嘟冒泡，最后浓到能挂住勺子。裹满每一块鸡肉，油亮亮的。
出锅后切条码在热米饭上，再浇一勺锅里剩的酱汁。
筷子夹起一块，酱汁往下淌，赶紧用米饭接住。
鸡肉嫩，皮焦香，拌进饭里一口接一口。吃完碗底干干净净，酱汁都被刮光了
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