碗粿,台湾的特色小吃。咸碗粿(我没吃过甜的品种)是将糊化的米浆蒸过一次,将配料(香菇、蛋黄、猪肉、油葱酥等,各家做法不同)铺于其上再蒸熟而得,并搭配酱油膏或甜辣酱食用。
发布于 中国台湾
碗粿,台湾的特色小吃。咸碗粿(我没吃过甜的品种)是将糊化的米浆蒸过一次,将配料(香菇、蛋黄、猪肉、油葱酥等,各家做法不同)铺于其上再蒸熟而得,并搭配酱油膏或甜辣酱食用。