#一分钟精选视频扶持计划# 好好吃饭系列6日常生活vlog丨羊肉汆面@微博视频
秋冬最治愈的一碗羊肉汆面，汤鲜面暖，简单朴素却格外好吃。

羊里脊切薄片，加少许生抽、白胡椒粉、少许淀粉抓匀腌制，锁住鲜嫩不柴。葱花、姜末、香菜备好，水烧开下入面条煮至八分熟。

保持汤底沸腾，分散下入腌好的羊肉片，轻轻推散，肉片微微变色即可关火，避免煮老。加盐、少许香油、白胡椒提鲜，最后撒上大把葱花香菜。

汤底清亮不油腻，带着羊肉天然的鲜甜，肉片滑嫩爽口，面条吸饱清汤鲜味。没有复杂调料，主打食材本味，暖胃又舒服。

天冷的时候来一碗热腾腾的羊肉汆面，暖意从胃里蔓延全身，朴素家常的烟火气，足以治愈一整天的疲惫。

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