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肉沫油豆腐，吸满汤汁超下饭🫘🥩

油豆腐孔洞满满，疯狂锁住肉香汤汁，咸香入味，简单家常巨好吃
🥢食材准备
油豆腐、猪肉末、青椒、小米辣、蒜末、葱花
生抽、蚝油、少许老抽、白糖、盐

📝详细制作步骤

1. 油豆腐对半剪开，方便入味；青椒切小块，蒜末备好。
2. 热锅倒油，下入肉沫翻炒至变色出油，放入蒜末、小米辣爆香。
3. 倒入油豆腐翻炒片刻，加1勺生抽、半勺蚝油、少量老抽、一小勺白糖。
4. 倒入小半碗清水，小火焖煮3分钟，让油豆腐充分吸饱肉汁。
5. 放入青椒，大火翻炒至断生，收浓汤汁，尝味适当补盐。
6. 撒上葱花翻匀即可出锅。

油豆腐软嫩多汁，一口咬开汤汁迸发，肉沫鲜香浓郁，拌米饭、拌面条都绝佳！

💡小技巧
油豆腐剪开更容易入味；不要大火长时间收汁，保留少许汤汁口感更佳。 http://t.cn/AX9osIgI