入伏了，少吃红薯和韭菜，多吃这4样“高钾菜”，腿脚有力精神好，元气满满过伏天

入伏，是一年里气温最高、湿度最大的时候。老祖宗管这个叫“暑邪”当令。暑邪有个特点，伤津耗气。天热出汗多，不光流失水分，还带走身体里的气和津液。特别是钾元素，汗出得越多，钾丢得越快。钾是管肌肉收缩和神经传导的。缺了钾，人就腿软无力、心慌气短，严重的还会影响心脏。

一、毛豆——伏天里的“补钾冠军”
每100克毛豆含钾高达478毫克，比香蕉还高。清水煮一锅，撒点盐，放凉了当零嘴，咸香适口，既解馋又把流失的钾补回来了。毛豆还富含植物蛋白和膳食纤维，能促进肠道蠕动。
毛豆剥壳，和冬瓜一起烧。冬瓜利水祛湿，毛豆补钾，伏天腿脚发沉的人吃它正合适。

二、土豆——“地下苹果”

一个中等大小的土豆含钾约800毫克，比香蕉还高。只要不油炸，蒸着吃、煮着吃，热量并不高。土豆里的钾主要集中在皮下面，带皮吃效果最好。

蒸土豆蘸椒盐，或者土豆炖牛肉。别油炸，别放太多油。土豆切好后别在水里泡太久，钾会溶进水里流失掉。

三、苋菜——“长寿菜”

每100克红苋菜含钾约340毫克，还富含铁和钙，对气血不足的人特别好。红苋菜还能清热利湿。三伏天湿气重，人容易浑身沉重、舌苔厚腻，吃点苋菜能帮身体把湿气排出去。

蒜蓉清炒，或者煮苋菜汤。红苋菜煮出来的汤汁是紫红色的，营养都在里面，连汤一起喝最好。

四、口蘑——菌菇里的“补钾王”

每100克口蘑含钾约3000毫克，远超绝大多数蔬菜。口蘑肉质肥厚，吃起来像肉，热量却很低。它还富含维生素D，能促进钙的吸收，对中老年人格外友好。

切片炒肉、烤着吃、做汤都行。买回来别洗太久，钾会流失，简单冲洗一下就好。

三伏天养生，换个新思路

这些年大家都在说“三伏天要排湿、要补阳”，可很多人越补越虚，越排越没劲。老郭给你换个思路，今年伏天记住三个字：顺、缓、通。

出汗要“顺”着出，别对着干。

三伏天出汗是正常的生理反应，是身体在自动调节体温、排出代谢废物。问题出在很多人一热就钻进空调房，把毛孔堵住了，该出的汗出不来。

寒湿闷在体内，人就容易浮肿乏力。热了就出点汗，但别出过头了。户外活动选早晨和傍晚，微微出汗就行。出汗之后及时擦干、适量补水，别让汗在皮肤上“沤”着。

喝水要“缓”着喝，别猛灌。

天热口渴，很多人端起杯子一口气灌下去。可猛灌的水，身体来不及利用，很快变成汗和尿排出去，真正留在体内的水分很少。小口慢饮，让身体有时间吸收。温水最好，冰水虽然解渴，但会刺激血管收缩，反而影响散热。

情绪要“通”着走，别憋着。

三伏天最大的消耗不是体力，是情绪。天热容易烦，看什么都不顺眼，动不动就想发火。这种“情绪中暑”，比身体中暑更伤身。

学会给情绪“透气”——想发火的时候，先深呼吸三次。睡好子午觉，晚上11点前睡，中午眯15到30分钟。心神稳了，气血就顺了。