油炸奶香面包

食材

吐司4片、鸡蛋2个、牛奶80ml、白糖25g、少许盐、食用油、炼乳、白砂糖（蘸料）

做法

1. 蛋液倒入大碗，加入牛奶、白糖、微量食盐，充分搅匀做成蛋奶液。

2. 吐司四边切掉硬边，整块浸入蛋奶液，两面充分浸湿，不要泡烂。

3. 锅中倒油，油温四成热，放入吐司，中小火慢炸。

4. 两面炸至金黄捞出，厨房纸吸油。

三种吃法

1. 原味：表层淋炼乳；

2. 砂糖款：趁热裹一层白糖；

3. 夹心版：两片吐司中间夹豆沙、芝士再浸泡蛋液油炸。

小贴士

1. 浸泡时间控制5秒即可，浸泡太久容易吸油软烂；

2. 全程中小火，大火外皮焦糊内部还没熟透。

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