西班牙暑假🇪🇸 海鲜饭🥘

每天早餐我都会拿两瓣生蒜（这家酒店给我的惊喜），配伊比利亚火腿吃。太香了！

游泳池边躺一躺，Sangria当水喝，不一会儿就到了我们的晚餐时间，比当地晚餐时间最起码早2小时。

所以我们六点多到这家海边餐厅的时候，西班牙人们还在隔壁沙滩上躺着，餐厅里空无一人。

生蚝 ⭐⭐⭐⭐⭐

Gillardeau 很稳定。肉饱满，入口微甜，奶油感。

红虾 ⭐⭐⭐⭐⭐

来Alicante 一定要吃红虾，当地最有名的海鲜之一，鲜甜程度比很多地方都高。

颜色非常漂亮，只是简单盐烤，没有过度加工。

虾头的橙色虾膏超好吃，时价，今天一只15欧，略贵。

铁板鱿鱼 ⭐⭐⭐⭐⭐

火候很好，肉质细嫩，鲜甜加碳烤香，食材的原味展现更充分。

蒜香大虾 ⭐⭐⭐⭐☆

比我想象的小一点，不过蒜汁颜色不错，略咸。

Senyoret ⭐⭐⭐⭐⭐

今天冠军，锅边这一圈深褐色的锅巴做得非常漂亮。带一点焦糖和碳香，不苦，很香。

米饭收汁非常好，每一粒米都是独立的，Alicante典型做法，海鲜也不会放很多，提供鲜味，重点是米，真正贵的是那锅高汤。而这个炒出来的棕褐色证明高汤应该熬得不错，不是番茄红也不是姜黄黄。

Senyoret 为什么叫 Senyoret？意思接近：“小少爷饭”。因为所有海鲜，剥好壳，去好骨，吃的时候不用动手，所以以前富人家的少爷小姐就吃这种。

哈哈，今天我们也是“小少爷”“小小姐”待遇了。

服务 ⭐⭐⭐⭐⭐

上错炸鱿鱼以后马上换，没有争辩，态度很好。棒棒已经迫不及待吃上了，也很好吃😂

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