【#捶打出的粉糯酥软#】捶藕曾经是一道御膳名菜。莲藕蒸煮、切块、裹上淀粉，再用木槌敲击。捶打的力度必须举重若轻、松沉兼备，才能使莲藕变得粉糯、酥软、富有韧性。 http://t.cn/AX9lF5DI
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【#捶打出的粉糯酥软#】捶藕曾经是一道御膳名菜。莲藕蒸煮、切块、裹上淀粉，再用木槌敲击。捶打的力度必须举重若轻、松沉兼备，才能使莲藕变得粉糯、酥软、富有韧性。 http://t.cn/AX9lF5DI