黄皮是我最喜欢的水果,一年中能吃到黄皮的时节也就一个多月(只喜欢半酸半甜的土黄皮,拒绝纯甜无酸)。所以近期格外珍惜黄皮的味道,总想在菜里加入黄皮元素。
1,山黄皮焖罗非鱼。(酸香开胃,层次丰富,清新回甘。吃完后打的嗝有山黄皮的清香,把我带回广西深山的丛林里,太美妙了。)
2,香茅鸡翼。(我很喜欢香茅的味道,香茅除了做调料,还能用来煲水洗身,达到趋吉避邪、增强功力的效果。)
3,山黄皮炒ong菜。(试过它,就会爱上它。)
4,黄皮叶炸肉。(一般是炸牛肉,牛肉太贵了,我用猪肉替代。我可能炸太久了,最后叶子偏干硬,没有很好吃。)
5,正气黄皮水。(黄皮也叫正气果,它秉性温和,有行气消食、解热化痰的功效。)
6,青木瓜沙拉。(加入几个山黄皮,味道更美妙。)
7,山黄皮折耳根。
8,边角料乱戳炒。
9,假篓炒蛋。(假篓叶在楼下摘的,没花钱。)
10,我妈种的黄皮。(这期的黄皮、山黄皮、香茅都是我妈种的。)
#我的美食日记#
发布于 广西
