“绿豆配一宝，少往医院跑” 湿气、暑气、胃火全赶跑，三伏天多吃

绿豆配一宝，少往医院跑！湿气、暑气、胃火全赶跑，三伏天多吃

三伏天高温闷热，暑气裹挟湿气，胃火旺盛，很多人容易口干上火、心烦失眠、身体浮肿、大便黏腻。单纯喝绿豆汤，只能解暑，很难排出湿气。绿豆搭配不同食材，清热不伤脾胃，祛湿又降火。下面分享4组黄金搭配，做法家常，老少皆宜。

第一款：绿豆‑茯苓祛湿汤水

食材准备

绿豆40克，茯苓12克，少量冰糖，清水1200毫升。

详细制作过程

1. 绿豆提前放入清水中浸泡2‑3小时，泡至表皮起皱；茯苓冲洗一遍备用。

2. 锅中倒入足量清水，放入泡好的绿豆，开大火烧开。

3. 水沸腾之后，下入茯苓，转为小火慢熬35分钟，熬至绿豆开花。

4. 可放入少量冰糖调味，继续小火焖5分钟，关火放温即可饮用。茯苓可以不用捞出，反复焖泡。

食用作用

绿豆清除三伏天积攒的暑热与胃火，缓解口干口苦、燥热心烦；茯苓健脾祛湿，从根源减少湿气生成，避免湿气反复。

普通绿豆汤性寒，搭配茯苓中和寒性，清热不伤脾胃。适合身体沉重浮肿、大便黏马桶、午后浑身乏力人群，长期饮用，湿气慢慢排出体外。

第二款：绿豆‑莲子安神汤

食材准备

绿豆40g，去芯干莲子20g，红枣2颗，清水1200ml。

详细制作过程

1. 绿豆提前浸泡2小时；莲子冲洗干净，去除莲芯，防止汤水过苦；红枣洗净。

2. 所有食材一同放入砂锅，倒入全部清水，大火煮开。

3. 煮开之后撇去表层浮沫，调成小火慢熬40分钟，直至绿豆软烂、莲子软糯。

4. 不需要额外加糖，依靠红枣甜味即可，放至温热饮用。

食用作用

绿豆清胃火，改善夏季心火旺盛引起的口舌起泡、咽喉干痒；莲子清心安神，平复燥热带来的烦躁、入睡困难、夜间频繁惊醒。

三伏天很多人晚上闷热失眠，心火湿气交织，这款汤水既能消暑降火，又能养心助眠，兼顾祛湿，晚上睡前1‑2小时饮用，睡眠质量明显改善。

第三款：绿豆‑冬瓜利水汤

食材准备

绿豆40克，冬瓜250克，生姜2薄片，少许食盐。

详细制作过程

1. 绿豆提前浸泡2小时；冬瓜去皮，切成厚方块，不要切太薄；生姜切片。

2. 砂锅加水烧开，放入绿豆、姜片，小火熬煮30分钟。

3. 再下入冬瓜块，继续炖煮15分钟，冬瓜变得半透明即可。

4. 加微量食盐调味，不用放其他调味品，放温喝汤吃冬瓜。

食用作用

冬瓜是天然利水食材，可以排出身体多余积水湿气，消除下肢水肿、虚胖；绿豆清暑降火，排出体表暑气。

生姜中和绿豆、冬瓜的寒凉属性，避免损伤肠胃阳气。三伏天出汗多、体内湿热重，容易虚胖浮肿，这款汤水可利尿祛湿、清热解暑，减脂刮油，适合日常代替白开水饮用。

第四款：绿豆‑陈皮健脾祛湿水

食材准备

绿豆40g，三年陈皮3克，清水1200毫升。

详细制作过程

1. 绿豆提前浸泡2小时；陈皮用温水快速冲洗，刮去内层白瓤，减少苦涩。

2. 锅中加水烧开，下入绿豆，小火煮30分钟，绿豆开花。

3. 放入陈皮，继续焖煮15分钟，让陈皮挥发有效物质。

4. 关火后不要立刻倒出，焖泡10分钟，滤出汤水，放温饮用。

食用作用

绿豆清胃火、降虚火，缓解夏季暴饮暴食产生的积食内热；陈皮理气健脾，化解脾胃湿气，改善胃胀、食欲不振、痰多黏腻。

很多人夏天贪凉，脾胃虚弱，喝普通绿豆水容易胃痛腹泻。陈皮可以中和寒性，一边清热降火，一边运化湿气，防止湿气堆积，兼顾养胃，老人、脾胃虚寒人群也可以饮用。

文末总结

三伏养生，绿豆不要单独煮水。

搭配茯苓：主打祛湿消肿；搭配莲子：安神降火助睡眠；搭配冬瓜：利水祛湿消虚胖；搭配陈皮：健脾护胃排痰湿。

四款汤水轮换饮用，暑气、胃火、湿气全部排出，整个三伏天身体清爽，安稳度过盛夏。

来源：社娱