#一分钟精选视频扶持计划# 好好吃饭系列1日常生活vlog丨五指毛桃焗鸡煲@微博视频
广式养生砂锅硬菜，自带淡淡椰香，鲜香不油腻，食补又解馋。家人小孩都爱吃，用美食说我爱你呀。
鸡肉切块沥干水分，加生抽、蚝油、少许胡椒粉、一勺食用油抓匀，腌制二十分钟入味。五指毛桃洗净短暂浸泡；砂锅热油，放入姜片、红葱头、五指毛桃小火煸炒，炒出独特草本香气。
铺上腌好的鸡块，沿锅边淋入米酒去腥增香，全程中火盖上锅盖干焗，依靠鸡肉自身汁水焖熟，中途翻面一次。出锅前大火略微收浓汤汁。
鸡肉外皮微焦，内里鲜嫩爆汁，没有浓重药味，萦绕着温柔椰香回甘，温润滋补。全程几乎不用加水，原汁原味。
一锅兼具美味与养生，家庭聚餐、日常晚餐都适配。掀开锅盖香气扑面而来，一口温润鲜香下肚，一起好好吃饭，好好生活。

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