#好好吃饭系列# 好好吃饭系列：日常生活vlog丨辣皮子恰巴塔@微博视频
咸香微辣的辣皮子恰巴塔，松软气孔丰富，咸口面包天花板。
高筋面粉、温水、少许盐、干酵母混合，加入辣椒碎、干辣椒丝，面团采用多次折叠放水，常温发酵。
面团蓬松之后分割整形，二次醒发，烤箱高温烘烤出炉。面包内部孔洞松软湿润，外皮焦香。
辣椒香气浓郁，微微香辣不刺激，咸香风味，空吃或者夹煎蛋、火腿都超合适。没有甜腻感，早餐首选。
咸口软面包，自制低脂无多余糖分。搭配咖啡当作早餐，饱腹感满满。烟火治愈一餐，用美食说我爱你。

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