立秋后的一个经典传统就是“贴秋膘”，这是在农耕时代考虑到夏季人体消耗较大，因此进入秋季，人们就应该多吃肉类，促进脾胃功能的恢复，为冬季养生做好准备。
但是，由于目前饮食结构的改变，现在日常生活中人们摄入的脂肪、蛋白质含量并不低，所以也就没有刻意“贴秋膘”的必要了。而且，对于心脑血管病患者或者老年人来说，盲目“贴膘”反而容易导致一些疾病发作或反复、加重。
1、实热体质的人
代谢旺盛，产生的热量多，经常会脸色偏红、口干舌燥，舌色偏红、点刺明显，舌苔黄。
2、湿热体质的人
面垢油光、易生痤疮、口苦口干、大便黏滞不畅或燥结，舌色偏红苔黄腻、齿痕明显。
3、痰湿体质的人
总体特征为痰湿凝聚，以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征，舌边有齿痕，舌苔白腻。秋季素食“膘”

传统“贴秋膘”不适合脾胃虚弱、营养过剩的人群，可以选择“素膘”温和进补。
根据“燥则润之”的原则，更推荐大家吃一些温润养肺的食物，如：银耳、山药、百合、秋梨、蜂蜜等。

百合银耳粥做法：百合30-50克，银耳10克，粳米100克，加水煮粥即可。既可养阴润肺止咳，又可清心安神。
山药小米粥做法：鲜山药100克，小米50克加水煮粥即可。适合立秋后“秋老虎”导致的食欲不振，可养护脾胃，提高脾胃运化能力，让身体更好地吸收营养。