西葫芦虾滑饼
食材
西葫芦1根、现成虾滑150g、鸡蛋1个、面粉2勺
调味：少许盐、白胡椒粉、一点点葱花
做法
1.西葫芦擦细丝，撒一小撮盐抓匀，静置5分钟，用力挤干多余水分（这步关键，饼才不会出水散掉）。
2.挤干的西葫芦放入碗里，加入虾滑、鸡蛋、葱花、白胡椒粉，再加2勺面粉，搅拌均匀。
3.手上抹一点油，取一团混合物压成小圆饼。
4.平底锅少油，小火下锅，两面慢煎。一面煎至定型金黄翻面，全程小火，每面大约4‑5分钟，虾滑完全熟透即可出锅。
💡小贴士
1.水分一定要挤干净，面糊不要太稀。
2.虾滑本身带咸味，盐少放。
3.想要更低卡：可以喷油，用不粘锅小火慢烙。
需要一份蘸料配方搭配这个饼吗？
发布于 天津