自己DIY动手做吧！健康、营养吃得也安心！
无馅料的面包也很好吃的，简简单单加入五谷和其他坚果，味道就很好了！
食材也可以自己挑选，用最好的天然牛油对身体也好。其实很多面包店用的是植物性牛油，也就是人造牛油，因为成本的关系。植物性牛油（Margarine）是以植物油为主要原料加工制成的固态或半固态油脂，用来代替动物性天然牛油。Margarine多以大豆油、棕榈油等植物油经氢化或精炼加工制成，用来模仿天然牛油的口感。
很多人以为揉面一定要用尽力气和面团“厮杀”很久才可以揉出薄膜，其实只要使用水合作用，耐心等待再配合静置和折叠，就能让面筋自然形成并增强。如果真的赶时间，就买一台stand mixer吧！也不需要买昂贵的K-A牌，一般的stand mixer也可以揉出薄膜的。
看我的工作台和电子秤，多可爱[心][挤眼]
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