潘潘猫
26-08-14 19:41 微博认证:美食作家美食名博 美食博主 微博VLOG博主 微博原创视频博主

很多时候无需远行,和同频的好友,吃顿舒服的饭,一起遇见新事物,交换看法,就足以给自己补充能量。#我的美食探店清单##逛吃北京240小时#

趁着闲暇,约上小春,在璞瑄度过了一整个被美好包裹的午后。璞瑄,一直是我在北京偏爱的酒店。

它很特别,骨子里天生带着艺术基因。身处城市最喧嚣的核心地带,却自带一种安静避世的气质。

在左岸餐厅,体验新上线的午市菜单。这套由米其林主厨团队打造的菜单,可以说是为牛肉爱好者度身定制。

餐食从餐厅的经典的温热亚麻籽乡村面包开始,搭配三款手工黄油。原味、腐乳风味、甜面酱风味,把京味融入法餐,很有意思。

前菜吃了法式沙拉,玉兰菜、西洋菜带着淡淡的清苦,搭配孔泰奶酪和芥末油醋汁,开胃清爽。

另外尝试两款冷制牛肉前菜:凯撒风味牛肉塔塔、炙烤牛肉卡巴乔。凯撒塔塔带有柔和奶香。炙烤牛肉卡巴乔淋上三文鱼风味酱汁,薄切牛肉叠上酥炸酸豆,入口风味很有跳跃感,两款我们都很喜欢。

主菜有三种选项:油花丰富的肋眼牛排、肉质细嫩的菲力牛排,想吃鱼也可以选三文鱼扒。桌上备有四款盐和胡椒,吃牛排记得搭配主厨秘制酱汁,牛肉的风味会更完整。

我俩意犹未尽,每人选了一款甜品挪到户外天台上,看着蓝天白云继续享用。

餐后,在酒店内随意逛逛。大堂始终流转着黑胶唱片的温润旋律,细碎乐声漫在空气里,安静又治愈。这里还藏着小众的鸟类艺术展,陈列着清代《百鸟集》古卷与白鹭艺术装置,一步一景,皆是雅致古韵。

之后特意去五层,看看娇兰在国内唯一的酒店合作SPA,同时也是一个香氛展示馆。可以逐一品鉴不同香调,我闻到了新推出的鸢尾花香。这里支持定制专属香水,瓶盖可以刻字,瓶身能够选配不同颜色丝带,无论是送给自己还是送人,都是专属的礼物。

一场相聚、一段不慌不忙的午后时光,就是平凡日子里,最好的充电与自愈。 http://t.cn/EvWe6IL

发布于 北京