草莓抹茶牛乳

食材

新鲜草莓8颗、抹茶粉5g、纯牛奶350ml、白砂糖15‑20g、热水30ml、少许草莓（装饰用）

步骤

1. 草莓洗净，去掉绿色果蒂。取6颗草莓放进碗里，用勺子压成草莓泥，可以保留少量果肉颗粒，不要全部打成细腻糊状。剩余2颗切片，贴在杯子内壁做装饰。

2. 取一个小碗放入抹茶粉，加入30ml温热的水，水温不要滚烫，60度左右。拿勺子不停搅拌，直到抹茶粉完全化开，没有干粉小疙瘩，放一旁静置。

3. 杯子内壁贴上草莓薄片，把压好的草莓泥全部倒入杯底。

4. 锅中倒入纯牛奶，放入白砂糖，小火加热，一边搅拌直到白糖完全融化，牛奶微微温热即可，不要煮沸沸腾。

5. 把化开的抹茶液体倒进温热牛奶里面，充分搅拌均匀。

6. 将抹茶牛奶沿着勺子缓缓倒入装有草莓泥的杯子中。

7. 轻轻搅拌底部草莓泥和上层抹茶牛乳，表面可以放一小块草莓点缀，直接饮用。 http://t.cn/AXNEai9d