#兰州拉面集体更名的背后#冷知识涨见识！全国随处可见的兰州拉面，兰州本地其实叫兰州牛肉面，大多门店老板都是青海人。早年青海化隆外出务工创业者，借兰州名气打开市场，一做就是四十年，全国开出 3.1 万家店创收 240 多亿。现在多地陆续换成青海拉面招牌，更名全凭商家自愿。类似迷惑名字还有重庆鸡公煲多是福建人经营、杭州小笼包大多来自嵊州，这波改名不只是一碗面的正名，也是国内地理标志品牌慢慢完善的缩影。
发布于 山东
言小钧