#一分钟精选视频扶持计划##专业视频创作季##我的宝藏食谱#
🍳番茄炒蛋，国民家常菜，酸甜开胃，拌米饭绝配

食材

番茄2‑3个、鸡蛋3个、小葱
调料：盐、白糖1‑2勺、生抽少许（可选）

制作步骤

1. 鸡蛋加一点点盐打散；番茄切块，喜欢口感细腻可以去皮。
2. 热锅多倒一点油，倒入蛋液，待底部定型划散，炒至金黄蓬松，盛出备用。
3. 锅中留底油，下入番茄块，中火按压翻炒，炒出大量番茄汁水。
4. 加入白糖中和酸味，少许盐调味，想吃颜色更润滴几滴生抽。
5. 把炒好的鸡蛋倒回锅里，让鸡蛋裹满番茄汤汁，大火翻拌30秒。
6. 撒上葱花直接出锅。

💡烹饪小贴士

1. 鸡蛋油稍微多一点，炒出来更蓬松鲜嫩。
2. 番茄一定要炒出沙出汁，味道才浓郁。
3. 糖的多少根据番茄酸甜程度自行调整。 http://t.cn/AXNFZ2El