胡萝卜的β-胡萝卜素可转化为维生素A，预防夜盲症，但无法治疗近视。深绿色蔬菜（如菠菜）的叶黄素更能过滤蓝光，保护视网膜。每天吃50克胡萝卜即可满足VA需求，过量会导致皮肤发黄（胡萝卜素血症），停食后自愈。
发布于 广东
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胡萝卜的β-胡萝卜素可转化为维生素A，预防夜盲症，但无法治疗近视。深绿色蔬菜（如菠菜）的叶黄素更能过滤蓝光，保护视网膜。每天吃50克胡萝卜即可满足VA需求，过量会导致皮肤发黄（胡萝卜素血症），停食后自愈。