【#为什么冰箱是大型细菌培养皿# 看似干净其实巨脏】#冰箱对宝妈有多重要#8月18日，#冰箱真的是细菌培养皿吗#登上热搜。很多人觉得，冰箱=保险箱，仿佛不论什么东西放进去，就立马变得干净又卫生。实际上，冰箱看起来整洁清爽，内里却暗藏诸多健康隐患。

大量研究发现，家用冰箱普遍存在较高水平的细菌污染。一项调查了300户家庭的研究发现：平均总菌落数约1260万CFU/cm² 。也就是说，半个指甲盖大小的地方，就测到约1260万个活菌。部分家用冰箱甚至检测出金黄色葡萄球菌（41%）、肠炎沙门氏菌（7%）、单核细胞增生李斯特菌（6%）等食源性致病菌。存放在这类家用冰箱中的食物，孕妇、小孩等免疫力低下的人吃下去，可能是要命的。

[话筒]冰箱！实则是大型“细菌培养皿”

冰箱还暗含一些卫生死角，常常被人忽视：门封条、蛋架（蛋框）、排水孔。

一项检测了30台家用冰箱的研究发现，检测出的金黄色葡萄球菌和大肠杆菌大部分集中在蛋架（蛋框）上。另一项检测了15台家用冰箱的研究发现，多数家庭冰箱门封条中存在霉斑，真菌总数远高于食物隔板和蔬菜框。清洁不足、生熟食混放、未密封储存、冷藏温度偏高等都是污染冰箱的重要因素。

[话筒]做好这 2 件事尤其重要

1.每个月都对冰箱进行一次定期清理

先把冰箱断电，把冷冻室里的冻品拿出来保存，再用抹布+洗洁精擦拭冰箱内壁、隔板、冷鲜抽屉等，尤其是别忘了门封条和排水孔。假如门封条过于老旧，建议换新。

2.生食、熟食分别密封保存好

食物别敞开放，鸡蛋、生肉单独用密封盒子储存，剩菜剩饭也要套好保鲜膜。即便是冷冻区的肉类，也要用密封袋存放。带土的蔬菜，要去掉原有包装，用干净的保鲜袋包好再放。（无锡疾控） http://t.cn/AXpPf4cI