#音乐老师跨界卖馒头日营业额超6千#【#月入4万大提琴老师回应跨界做馒头#：音乐和美食都是传递美好，如今日营业额超6000元，订单销往全国，排到半个月之后】武汉98年姑娘陈佳钰，用一双拉大提琴的手，揉捏出一个个造型精致的“新中式馒头”。她把原本普通的馒头做成了全国宝妈们喜爱的食品，销往全国各地。

陈佳钰毕业于武汉音乐学院，经营着一家艺术培训机构。作为大提琴老师，她已经教了8年小提琴，原本可以过着体面且收入稳定的生活。早在创业初期，她身兼老师、前台、销售数职，月薪就已经能达到三四万元。爆火的背后，是常人难以想象的艰辛。在日复一日的教学中，她敏锐地捕捉到了一个让家长头疼的痛点：孩子们在学校吃的大众口味饭菜，往往难以满足运动量大、口味挑剔的胃。“我自己平时就喜欢做美食，来上课的学生经常能尝到我做的点心。”面对大环境的挑战和家长们的需求，陈佳钰决定试水开一家小门店。去年4月，她在自己家所在的社区旁开起了这家新中式馒头店，初衷很简单：“既要好看，又要好吃，还要健康，做优质碳水，馅料自己炒，不添加防腐剂。”

陈佳钰告诉@九派新闻 记者，目前店里每天要制作近4000个馒头，日营业额在6000元左右。目前店里共四个人，由于坚持纯手工、现做现发，产能成了最大的瓶颈。“欠了几万个馒头没发货。”陈佳钰苦笑着说，为了保证时效和新鲜度，她和店员们几乎开启了“极限模式”。她经常凌晨三四点就起床开工，忙的时候工作时长超过20小时。“阿姨们一天也要工作12个小时，平均每人每天得做1000个馒头。”陈佳钰告诉记者，尽管累但她从未想过降低标准。她坚持不冷冻、不隔夜，同城订单上午发，外地订单当晚9点前发出，确保客户在12小时内收到现做的馒头。对于未来，这位98后的姑娘有着更大的野心：“目前人手不够，门店面积又太小，我计划筹备小型生产工厂，打造供应链，让更多人能吃到健康放心的花式馒头。” http://t.cn/AXp4DZsO