BBC:为什么旅行者对外国超市如此着迷
7天前

by 戴娜·卡米莱里-克拉克

希尔顿酒店集团发布的《2026年旅行趋势报告》显示，77%的旅行者喜欢在国外逛超市，而《康泰纳仕旅行者》杂志也曾将“超市旅游”列为2026年最重要的旅行趋势之一。

从东京的鸡蛋三明治到希腊的乳制品货架，超市货架正成为旅行中最具启发性和最受欢迎的体验之一。抛开传统的观光路线，走进一家当地杂货店仍然是一种出人意料的、原汁原味的旅行方式。货架上的商品没有经过精心挑选以迎合外地游客，也没有旅游局的官方认证。在这个博物馆限时入场、网红打卡地盛行的时代，漫步在社区杂货店的货架间，感觉无比惬意，仿佛置身于一个没有剧本的旅行世界。

纪念碑展现了一个国家如何铭记过去，而超市则反映着它的当下生活。你很快就能了解到当地人早餐吃什么，柜台后面是否存放着尿布，以及一个国家认为多少种罐头鱼才算合理。排在你旁边的人并非来观光的，他们只是来买晚餐。短短几分钟内，游客和当地人共处同一空间，重复着完全相同的日常活动。

便利店零食为何如此美味，其实是有科学依据的。当我问牛津大学实验心理学家查尔斯·斯宾塞教授，为什么超市食品在国外似乎有一种近乎神话般的魔力时，他指出了一种他称之为“略逊一筹”的普罗旺斯桃红葡萄酒悖论——这种心理现象指的是，人们在夏季假期品尝的葡萄酒，回到寒冷多雨的冬夜打开后，味道总是大打折扣。在超市货架前，情境至关重要。

我们大多数人都经历过类似的场景。比如，在阳光明媚的度假阳台上，品尝着从未见过的乐事薯片口味，回到家打开包装后，那种奇妙的感觉似乎就消失了一些。斯宾塞认为，超市里的发现也大同小异。从东京带回来的鸡蛋沙拉三明治，或是国外买的一包薯片，评判它们的标准不仅仅是味道；氛围和环境也成为了品尝体验的一部分。

参与其中并不需要巨额预算。我们或许无法负担得起米其林星级餐厅的用餐或私人美食之旅，但几乎任何人都可以花10欧元买一篮当地小吃、特色饮品和从未见过的食材。与博物馆或导览游不同，超市不会直接提供体验，而是需要我们自己去创造。

像当地人一样购物的魅力

消费者心理学家兼Humanising Brands创始人凯特·奈廷格尔认为，超市购物的趋势反映了旅行者需求的更广泛转变。她说，我们越来越追求真实、参与感强且易于体验的时刻。我们不再只是旁观目的地，而是希望成为其中的一部分。

外国超市恰恰提供了这种便利。它的布局和流程几乎人人都懂。我们知道如何拿起购物篮，浏览货架，然后排队。正如奈丁格尔解释的那样，“熟悉感解放了我们的大脑，让我们能够更自由地探索，注意到所有不同之处，而不是担心如何在空间中穿梭。”她把这比作孩子一旦知道父母就在附近，就会本能地自信地跑去游乐场玩耍。

在家的时候，超市通常是我们速战速决的地方。但在国外，超市却有一种魔力，吸引着我们驻足。我们会驻足欣赏从未见过的水果，试图根据颜色和图片了解商品，或者发现自己竟然在摆满海藻的货架前流连了好几分钟。每周的购物不再只是匆匆而过，而变成了一件值得细细品味的事情。

盖蒂图片社：河口湖的一家罗森便利店因其能欣赏到富士山的完美景色而意外地成为了旅游景点（图片来源：盖蒂图片社）盖蒂图片社
位于河口湖的一家罗森便利店因其绝佳的富士山景观而意外成为旅游景点（图片来源：Getty Images）。
然而，超市旅游也有其弊端。在日本河口湖，一家罗森便利店因为游客蜂拥而至，争相拍摄以富士山为背景的屋顶照片，导致当地政府不得不部署保安、设置交通路障和人群控制小组来维持秩序，最终还架起了一块巨大的黑色幕布来遮挡视线。这其中的讽刺意味显而易见：超市之所以能成为人们日常生活的缩影，是因为没有人刻意为之表演。一旦游客数量超过当地居民，它就失去了普通商店的本质。

当然，那天下午我站在雅典一家乳制品冷藏柜前，看着一排排白色酸奶桶，上面的标签完全看不懂，我当时根本没想过这些。我一个个翻过来，试图找到一个认识的词，这时一个女人推着购物车，从我肩后伸手拿了一个。我也买了同样的酸奶。它至今仍是我吃过的最好吃的酸奶。