【纯日本人自己惹麻烦】#日本媒体称中国举国之力生产抹茶# 。真实情况是,日本抹茶正陷入一场严重的供给危机。全球对抹茶(特别是欧美市场)的需求呈爆发式增长,但日本本土的抹茶生产却因为多种结构性原因难以跟上,导致产量大幅下滑。
中国本来也生产这东西,既然有市场,当然要跟上。
多说一句,抹茶源于中国。它的历史最早可追溯到隋唐时期,并在宋代达到鼎盛,当时在中国被称为“末茶”。#历史#
南宋时,日本高僧将茶种与末茶制法带回日本,抹茶文化在日本得以完整保留并蓬勃发展。
明代#朱元璋# 下令“罢造龙团”,推行泡散茶(叶茶)。初衷是减轻人民负担。#茶道、茶文化# 这种改变使得研磨成粉的末茶在中国逐渐式微,反而在日本演变出成熟的茶道并扬名世界。
发布于 加拿大
