【#梭子蟹价格大跌# ​​​】#梭子蟹迎最佳赏味期# 那随着东海小开渔，市民餐桌上的大菜梭子蟹迎来了黄金赏味期。从批发市场到菜场的摊位，一只只梭子蟹占据着c位，而价格则是一路高台跳水。

在水产区里，一只只梭子蟹被摆上了最显眼的位置。和上市初期动辄六七十元一斤的价格相比，现在的价格亲民了不少。价格下来了，怎么挑选梭子蟹，那也是有门道的。尾部发红的是舟山的双壳蟹，肥度最好，适合清蒸。三角旗的小娘蟹，宁波人最喜欢拿来做咸蟹。在另一个菜市场里，水产摊位上张牙舞爪的梭子蟹也吸引了不少顾客前来购买。摊主说，今年开海后，气温适宜，梭子蟹的肥满度比去年更好，品质还可以，价钱实惠。目前市场里鲜活梭子蟹的售价在每斤48元左右，冰鲜梭子蟹则在每斤35元左右。不少商户提供活蟹处理服务，清洗、去腮、切块一气呵成，帮市民省去了在家与蟹搏斗的麻烦。在嘉定水产批发市场，目前鲜活梭子蟹的批发价已从上市初期的35 元一斤回落到22元左右。不少餐饮店的老板专程赶来进货。

业内人士介绍，受台风影响，今年东海梭子蟹开捕时间有所推迟，开捕初期由于风浪较大，产量略有减少，但台风过境掀起海底泥沙，原本潜伏的梭子蟹被集中逼出，反而有利于后续集中捕捞。 http://t.cn/AXpqClFQ