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今天给家人安排了一道超级下饭的鸡蛋豆腐煲，做法简单又快手，厨房小白也能轻松搞定！

先把嫩豆腐切成厚片，再裹上一层蛋液，放进锅里煎到两面金黄，外酥里嫩的口感绝了！热锅下油，把蒜末和小米辣爆香，再倒入调好的料汁（生抽、蚝油、少许糖和清水），煮出浓郁的香味。

接着把煎好的豆腐轻轻放进去，让每一块都裹满汤汁，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐吸饱鲜美的汤汁。

最后撒上翠绿的葱花点缀，一锅热气腾腾的鸡蛋豆腐煲就完成啦！豆腐嫩滑，汤汁浓郁，拌着米饭吃简直一绝。看着家人吃得开心，就是最幸福的事啦～ http://t.cn/AXpVA2Op