#一分钟精选视频扶持计划# 一颗葡萄到一杯葡萄酒，本质是一场微生物的奇妙魔法。
葡萄果皮白霜上附着野生酵母菌，密封无氧环境下，酵母吃掉葡萄中的糖分，转化成酒精和二氧化碳。
红葡萄酒是果皮果汁共同发酵，酒精溶出果皮红色色素与单宁；白葡萄酒发酵前就去掉果皮，只用果汁。
⚠️提醒：家庭自制葡萄酒存在甲醇风险，烂果务必挑干净，自酿酒没有专业除杂工艺，切勿大量饮用。 http://t.cn/AXpfpMrq
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