甘蔗生长需要的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、硅、镁、铜、铁、硫、锰、锌、硼、钼、氯等17种营养元素，任何一种营养元素的缺少都对甘蔗生长起抑制作用。其中甘蔗生长需要量较多的有氮、磷、钾、钙、镁、硫等，且土壤很难满足生长所需，需要通过施肥来补充。
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