【别再冤枉皮蛋了，它是“好蛋”！】@科普中国 ：一说到皮蛋，大家想到的第一个标签就是——外国人眼中的“中国黑暗料理”，网上甚至还有不少外国人挑战试吃皮蛋。
不只外国人，中国人对它的评价也很两极分化：尽管有些人热衷于辣椒拌皮蛋，但还有些人始终觉得它重金属超标......
皮蛋并没有像大家想的那么“黑暗”，反而还是减脂期的神仙美味。
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