#绿博黔南康养之州# 【贵定：茶果跨界破局 夏秋“废茶”变致富好茶】初秋时节，贵定县的山风裹挟着果香，层叠茶山褪去盛夏燥热，氤氲云雾间，生态茶园青绿常驻，山间万亩刺梨次第金黄、硕果压枝，迎来丰收季。

然而，作为全国知名产茶大县、刺梨名县，贵定坐拥25万亩茶园、10.7万亩刺梨基地两大自然资源优势，过去却陷入“旺季爆产、淡季闲置、好物难优价”的发展困局。春茶细嫩价优、供不应求，是市场追捧的香饽饽；占全年产量六成以上的夏秋茶，却因口感偏涩、开发单一。刺梨富含维C、生态优质，却因鲜果保鲜期极短、精深加工滞后，丰产常常难以实现丰收。一山两样特色好物，却长期各自为战、资源闲置，成为山地产业提质、群众四季增收的最大瓶颈。

破局之道，在于跨界融合。贵定跳出传统种养思维，以工艺攻坚打通茶果壁垒，让滞销夏秋茶与保鲜刺梨“黄金联姻”，实现双向增值。技术团队历经数十次试验，攻克刺梨掏空定型、茶青精准填充、低温恒温烘焙及风味平衡等难题，摸索出专属融合“黄金曲线”。标准化工艺中和了夏秋红茶涩感与刺梨酸味，既保留红茶醇厚回甘，又锁住刺梨果香与营养，彻底扭转夏秋茶低端滞销标签。

如今，贵定刺梨红茶已形成完整成熟的产销体系，产品不仅畅销国内各大中城市，还成功远销德国等海外市场，走出黔山、走向全国、迈向国际。全县刺梨红茶年产量稳定达标，全年可吸纳季节性用工近3万人次，稳定提供就业岗位280个，累计带动1200余户群众增收，综合产值持续攀升，切实实现“一片茶叶、一枚鲜果、带富一方百姓”的振兴实效，多家企业产品订单已排至次年，市场认可度、品牌影响力持续走高。

从“弃采废茶”到“爆款好茶”，从“资源闲置”到“全域增收”，从“单一卖原料”到“精深做品牌”，贵定以小小茶果的跨界创新，激活山地农业新动能、跑出产业振兴新速度。#寻奇黔南# 详情：http://t.cn/AXppqkOo via天眼新闻