普洱特殊香气的形成

市场上所谓的樟香、兰香以及多数药香等风味，主要是由仓储环境与茶叶本身品质条件共同作用而形成，其中包含产区、茶菁等级等因素。
而枣香、荷香以及部分药香等特殊香气，则可透过茶质条件（如产区、级数）、制茶工艺，以及自然干燥环境下的长期转化而自然产生，并不需要依靠过高的温度、高湿度或不通风等刻意营造的环境来形成。真正优质的茶香，应建立在茶质与自然转化的基础之上，而非依赖人为控制的仓储条件。

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