#孙大厨节气厨房##二十四节气读懂青岛四季# 【吉利肉排拼奶香土豆泥】在家也能做出餐厅的好味道哦~~~[馋嘴]
[送花花]【吉利肉排】做法：
1.猪通脊切大片，用刀身拍几下，刀尖斩几下，加适量花雕酒、胡椒粉、盐、大蒜粉拌匀，放冰箱保鲜腌渍半小时。
2.鸡蛋两个打散，准备好干淀粉及面包糠。
3.肉片展开拍一层干淀粉，先沾满蛋液，再均匀裹满面包糠压实。
4.坐锅烧油至六成热，将肉排下入慢火炸至漂起呈金黄色即可捞出控油食用。
[彩虹屁]【奶香土豆泥】做法：
1.小土豆去皮入蒸锅，大火蒸二十分钟熟透。
2.土豆趁热捣碎（不要捣成泥状有点颗粒口感更好）。
3.平锅烧热，下动物黄油化开，下土豆泥小火翻炒均匀，加盐定味，撒适量胡椒粉（黑胡椒碎更好），加适量牛奶边煮边搅，煮至浓稠奶香味散出即可。[打call]