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宝子们，今天必须给你们分享我超爱的小酥肉做法，保证让你炸出嘎嘣脆的神仙味道！

先把猪肉切成小条，加一勺生抽、半勺老抽提色，再来一点点盐、胡椒粉和花椒粉，用手抓拌均匀。重点来啦，加一点小苏打能让肉更嫩，但怕有涩味的话，加一点点糖就能完美中和。最后加生粉抓拌到有点粘稠，像这样在手上不会散开就大功告成啦。

油温烧到六成热，把肉条一根根放进去，炸到定型微黄就捞出来。等油温再升高一点，把肉条倒回去复炸一遍，看着它变得金黄酥脆，真的超级诱人。

这样炸出来的小酥肉，又香又脆，追剧的时候吃简直绝了！你们赶紧试试，我先开动啦～ http://t.cn/AXpWsk1d