竹砧板和木砧板很容易发霉,所以,你家里可能需要一块TPU抗菌菜板。这种材质最大的好处是:密度高,不易留刀痕。
我试用一段时间了,表面几乎没有痕迹。不留缝,就不藏食物残渣,不藏细菌。切完菜用水一冲就干净,不渗色、不吸水。切火龙果、切酱油肉,清水一冲、抹布一擦,干干净净。
而且它很轻。普通木砧板拿起来费劲,这个半罐可乐的重量,两只手指就能拎起来。切完的菜直接端起砧板倒进锅里,少洗一个碗。
材质本身是食品级,奶嘴、医用导管同款基材,耐高温,可进洗碗机、消毒柜。刚出锅的熟食直接放上去也没问题。所以,价格也会小贵一点,太便宜了我估计你也不敢买(材质可能是假的)。
唯一不能做的是剁大骨,这是实话。日常备两块,生熟分开,水果单独用一块,不怕串味,也不怕交叉污染。颜色不同,一眼就能分清。
半圆形设计贴合台面不占地,挂孔通风速干,也可以靠墙立放。价格不贵,百元出头能拿下两块。每天都要用的东西,换掉发霉开裂的旧板子,我觉得这笔投入挺值的。评论区找go买方式哈。
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