#全麦面包染色 到底什么是真的#减脂、控糖人群很依赖全麦面包，可市场里伪全麦实在太多，看完科普感觉自己之前买错不少。
有些商家抓住大家觉得“颜色深就是粗粮”的心理，用白面加焦糖色素，调出深褐色，再撒一点麦麸，就摇身一变高价全麦面包。吃起来松软香甜，膳食纤维很少，和普通白面包差别不大。

辨别其实并不复杂，不看颜色，不看封面大字，直接看配料表第一位，必须是全麦粉；再对照营养表看膳食纤维含量。
花钱追求健康粗粮，结果买到化妆版白面包，实在得不偿失。买这类食品别光看包装宣传，多翻一眼背面配料表，就能避开大半陷阱。