#美食[超话]#今天给大家分享红烧牛肉的家常做法，锅中油烧热，转动锅深，用热油把锅润透，再倒入牛肉开大火炒干牛肉里的水分，炒出牛肉本身的香味。加葱姜、白芷、豆蔻炒果，干辣椒四斤牛肉。加一勺豆瓣酱两勺黄豆酱，继续煸炒出酱香味。一勺高度，白酒去腥增香，一入适量热水没过食材调味，放两勺生抽，半勺盐，七八粒、冰糖盖盖大火先煮二十分钟，再调最小火慢炖一百二十分钟。然后挑出料渣。大火收拢，汤汁盛出，一餐，吃不完，分三餐吃。#在家做美食# http://t.cn/AX0xmHXT