我们这边儿的仪式感不是饺子，就是普通的饭菜，面食而已我格外喜欢妈妈做的馒头，就是老面馒头

吃到的所有不是妈妈做的老面馒头之外的馒头，都不是那个味儿，妈妈每次做馒头的时候都揪一块已经发酵好的面粉团晒干

下次做馒头的时候面里放的不是酵母粉，而是上一次揪下来的面团用温水泡化开的水

我们对老面的理解是，上一次发酵的面揪下来的那一块面，它叫老面，用它作为酵母菌发酵的馒头叫老面馒头

不知道外面的老面是不是这样子的意思，说来有想念妈妈的馒头了

#离家前的饺子是不舍的味道#