夏日的小甜份，交给芒果椰奶冻。
椰香裹挟芒果果香，一口冰凉，消解燥热。

芒果椰奶冻｜免烤甜品

食材：芒果2个、椰浆200ml、牛奶150ml、吉利丁片12g、白糖20g

###制作步骤

1. 吉利丁片放入冷水中泡软，挤干水分备用；芒果一部分切大块，一部分打成细腻果泥。
​
2. 椰浆+牛奶+白糖倒入小锅，小火加热至温热，不要煮沸，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化。
​
3. 过筛一遍奶液，口感会更顺滑。
​
4. 容器底部铺上芒果块，倒入一半奶液，放冰箱冷藏至初步凝固。
​
5. 倒入芒果果泥，再倒入剩余奶液，盖上盖子，冷藏4小时以上完全凝固。
​
6. 脱模切块，表面点缀芒果果肉即可。

✨口感：椰香浓郁，搭配芒果的清甜，冰冰凉凉，操作简单，零烤箱。