【#海外华媒看海南# 推动‘好味定安’飘香海内外】米香与醋香交织的汤底咕嘟作响，涮入现切的仙沟牛肉，肉片入口嫩滑，酸辣鲜香在舌尖层层铺开。盘子里微微颤动的鲜红牛肉，正是食客口中“会跳舞的牛肉”。7日，参加“追梦中华·侨见自贸港”2026海外华文媒体海南采访行的华媒代表们围炉而坐，一边大快朵颐，一边用镜头定格这份“定安味道”。

一锅未尽，桌上又添新味：油润喷香的定安粽子、寓意幸福美满的定安菜包饭、软糯入味的定安猪脚、肉质细嫩的沙峰鱼……从酸辣到咸香，从软糯到清甜，华媒代表们一站式品尝定安特色风味，直呼过瘾。

加拿大视传媒主编郎琪被定安粽子“圈粉”。晶莹油亮的粽子端上桌，肉香混着咸蛋黄香扑鼻而来，她连声夸赞：“一口下去，香而不腻，满满的幸福感。”在她看来，市集里升腾的烟火气、一道道用心烹制的美食，正是讲述中国故事最鲜活、最有温度的语言，这样的好味道值得通过海外华文媒体让更多人知晓。

好味道背后，是定安持续发力的美食产业。近年来，定安擦亮“美食之乡”名片，打响“好味定安”品牌，持续放大仙沟牛肉、定安粽子、糟粕醋等美食 IP，办好端午美食文化季、糟粕醋文化周等活动，以美食集聚人气、拉动文旅消费。

数据显示，今年上半年，定安粽子产值突破5.6亿元、产量约4500万个，全县已有42家企业获授权使用“定安粽子”地理标志证明商标；会跳舞的“仙沟牛肉”上榜全国名特优新农产品名录；作为省级非遗的糟粕醋，已在全县布局近50家体验门店；今年4月开市的仙沟糟粕醋美食市集，正是定安以美食带动消费、推动文旅融合的生动注脚。

新西兰中华新闻通讯社副社长赵旭注意到，定安已有本土企业主动拓宽市场渠道，积极布局海外，谋划特色产品出海。“这样的发展规划十分具有现实意义。美食跨越山海、不分国界，是讲给世界最朴素也最动人的中国故事。建议当地政府提前统筹谋划，深入挖掘美食文化，推动‘好味定安’飘香海内外。”#海外华媒海南行##自贸港同心圆# （记者 符宇群 李宇凡）

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