今天吃自助时遇到了@迪仔Dizzz 。面对三文鱼、咕噜肉、各种猪肉红肉，还有一堆凉菜和冷饮，这其实是个挺典型的场景：一般的会议自助餐，到底怎么选才比较健康？

我自己的挑菜技巧，其实主要就是几条

1.先看蛋白质够不够。
所以第一轮我拿了两块三文鱼。这类东西通常是全场里最健康的食材之一，蛋白质实打实，脂肪也是多不饱和脂肪酸。

2.避开重酱料的肉菜
看着酱料特别多的肉菜我基本没拿。古老肉这种，酸甜酱裹一层，糖和油都在酱里，吃的时候其实尝不出来加了多少。自助餐这种场合，我宁可把额度留给别的。

3.控制普通的精白米面
主食也拿了一些，但会分一下：有特色的我会尝一尝，比如当地做法、平时吃不到的那种；普通的精白米面就稍微控制一点。这次还有乌冬面，里面带虾，我就多拿了点，也专门把虾都吃掉了。

4.保证植物性食物
昨天晚上我还多吃了点木耳，今天这次算是个小惊喜。去年那批西兰花几乎是生的，半生不熟的口感说实话挺难下口；今年这个居然是炒过的，一下子就好接受多了。

5.饮料选无糖的
除了白水和果汁，现场还有很多的酒可以选，但是最后我选择了无酒精的一种……

所以总结下来，就三条：
1、蛋白质先拿够，优先鱼、虾这类
2、酱料重的少碰，看不见的糖和油都在酱里
3、主食挑有特色的吃，普通精白米面控制一点

接下来开始期待明天的发布会！

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