#菜尾蝗的旅行日记#在上帝的后花园，邂逅西格纳吉的天堂般的红酒小镇。

今天一路从卡兹别克到第比利斯到西格纳吉，从高加索深处卡兹别克，回到首都第比利斯，再到葡萄酒小镇西格纳吉，这一路，无比梦幻，误打误撞进入一个非常棒的PHEASANT'S TEARS野鸡之泪葡萄酒庄园，格鲁吉亚最知名自然酒酒庄，全球出圈，复兴很多濒临失传的古老葡萄品种，有16世纪地下酒窖，感受了16世纪最古老的古法酿造葡萄酒 ，
品了三款葡萄酒
Saperavi 萨佩拉维（红葡萄，格鲁吉亚酒王）

格鲁吉亚独有的红果肉葡萄，绝大多数红葡萄果肉是白色，只有萨佩拉维果肉天生红色。
酒体饱满，单宁扎实，黑李子、黑莓、烟熏、泥土香气，陈年潜力极强，可以存放10年以上。西格纳吉是萨佩拉维最经典产区。格鲁吉亚半甜红酒 Kindzmarauli（金兹玛拉乌利），也是用Saperavi酿造。

 Rkatsiteli 卡茨泰利（白葡萄）
格鲁吉亚种植最广的原生白葡萄，陶罐浸皮之后酿出琥珀橙酒，风味：杏干、蜂蜜、核桃、香料，酸度柔和。

 Kisi 基西
卡赫季古老小众品种，陶罐酿造，香气馥郁，是现在自然酒圈热门品种。甜感特别好。

然后来到西格纳吉小镇，建在山坡之上，有着中世纪的史诗般的壮观，和远处高加索山脉，地下的平原河谷，沿途洒落的葡萄酒庄园。无比浪漫和梦幻。

西格纳吉老城主体建于1762–1772年，伊拉克利二世国王时期。当时高加索地区战乱频繁，来自山区的莱兹金部落频繁劫掠卡赫季的村落与葡萄园，国王下令修建一座山顶要塞城镇，保护阿拉扎尼河谷的居民与葡萄产业。

古城墙全长4.5公里，23座塔楼、6座城门，城墙沿着山脊环绕整座小镇，是格鲁吉亚保存最完好的中世纪防御城墙之一。站在城墙边，可以俯瞰整片阿拉扎尼河谷葡萄园，远处是大高加索雪山。
- 名字“Sighnaghi”来自突厥语，本意是庇护所、堡垒。

我在旁边喝着葡萄酒和冰淇淋，看着古堡，碉楼，夕阳下，马上要去阿塞拜疆了，晚餐就在这浪漫小镇吃饭，在黄昏时分才不舍地离开西格纳吉signaghi
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