谢霆锋在《一饭封神》里说讨厌技术流，这话听着挺冲，但细想全是道理。他烦的不是厨艺好，是那种为了炫技而炫技的表演型烹饪。

你看选手欧浩然的菜，罗勒淋熟鸽肉配五色酱汁，细节处理得细腻又合理，谢霆锋就夸这是“不让人讨厌的炫技”。反观那个用离心机、液氮做客家豆花的，摆盘再像艺术品，入口平淡也只能被淘汰。

做菜如做人，花里胡哨没内涵。真正的高级不是让食客惊叹厨师用了多少招，而是吃完只觉得好吃。现在各行各业都在祛魅，大家越来越反感形式主义。手段终究是服务于结果的，再牛的刀工如果救不了味道，那也叫多余。#谢霆锋讨厌技术流美食#