青椒炒牛肉丸 好吃到停不下来
这是一道超适合上班族的快手家常菜，用潮汕牛肉丸搭配青椒，香嫩弹牙，5分钟就能出锅，减脂期也能吃！
🍳 详细做法
食材准备
- 主料：潮汕牛肉丸、青椒
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- 辅料：蒜、小米辣（可选）
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- 调料：生抽、蚝油、盐、食用油
制作步骤
1. 备菜处理：牛肉丸对半切（也可切厚片），青椒切滚刀块，蒜拍碎，小米辣切段。
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2. 煎香丸子：锅中倒油，油热后放入蒜、小米辣爆香，再下牛肉丸，中小火慢煎，煎至两面金黄、微微焦香。
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3. 快炒青椒：转大火，倒入青椒块快速翻炒1-2分钟，至青椒断生、微微变软。
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4. 调味出锅：加1勺生抽、半勺蚝油、少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
✨ 烹饪小贴士
- 牛肉丸选潮汕手打款，口感更弹牙，煎后香气更足。#现打牛肉丸##汕头陈记牛肉丸#
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