【#机器人剥虾去头去尾去虾线#】#机器人剥小龙虾太熟练了##全国最有用的机器人都在服贸会# 在2026年服贸会上，全国各省市展出了许多机器人产品。北京日报客户端记者发现，在首钢园4号馆一层的省区市及港澳台展中，机器人展示了“十八般武艺”，展现出中国智造的强大实力。

湖北是小龙虾的主要产地之一，湖北潜江、监利等地都建立了完整的小龙虾产业链，潜江小龙虾还走进服贸会现场进行推介。小龙虾好吃，剥虾却很辛苦，但有了机器人，这就不是什么难事了。

在湖北展区的展示墙上，全自动AI智能剥虾机的图片和文字介绍，吸引了众多观众驻足围观。这是全球首台全自动AI智能剥虾机，来自湖北潜江睿峰科技公司，能实现柔性虾头虾尾双工位无损剥离，虾仁完整率达98%、虾线去除率100%。全自动化无菌生产让加工过程不再依赖人手接触，品质统一、卫生可控。

现场工作人员王慧东告诉@北京日报 记者，这款设备通过采集上万名熟练剥虾工的操作动作数据，依托AI算法持续迭代优化，可精准识别虾体形态，高效完成自动化剥壳作业。智能装备的落地，大幅刷新了小龙虾加工的生产效率，小龙虾加工产业正从劳动密集型向技术密集型加速转型。（@北京日报 记者 李如意）http://t.cn/AX0FynI9