【六】海南鸡饭根源来自中国海南文昌，上世纪初大批海南人下南洋，把文昌鸡饭手艺带到新加坡。当地小贩结合南洋物产改良，加入斑斓叶等香料，搭配特制三碟蘸料，形成独有的南洋风味。

原本只是街边小贩的平民小吃，因受众广、口味兼容各族群，慢慢风靡新加坡。如今它登上国宴，被视作新加坡国菜，也是当地非遗美食。

值得一提，海南本土原版和新加坡改良版吃法有区别。这道菜既是华侨的乡愁，也是中外饮食文化融合的产物 。#专业视频创作季# http://t.cn/AX0sIOkG