青岛的海鲜锅贴有名，甚至别处都不知道。很早先劈柴院的海鲜锅贴厉害，再后来各老生活区里的小店都开得红火了。
浮山后有个同乐居，开在一个半地下的居民楼里。店是老居家的小房子，大概六七十平方，七八张桌子，还能看出哪是卧室，哪是客厅。店很拥挤，却收拾的干净。螺丝壳里做道场，老板娘认真收拾了。
馅儿有十余种，有大虾，蛎虾，贝丁，茭瓜，三鲜牛肉海胆，还有隐藏未写的，因为是现点现包，关系到了可以定做。我说想吃笔管鱼的，老板娘说下次可以早说。
她酒架子上摆着的都是街坊的存酒，从茅台到威士忌到獭祭二锅头全有，数了数大概有百十瓶。
以此便知这小店的人情。

贝丁的馅儿里搋着两三粒白嫩贝肉，大概是扇贝瑶柱。两三丝韭菜，与三四钱猪肉，筷子破开，一汪鲜汤。皮脆，馅儿嫩，肉香，海鲜味儿足。
大虾馅儿一整颗虾带着尾巴包进去，那不得了，青岛的虾就算是养殖的也有虾味儿，跟北京的白虾大大的不同。
徐睿从北京漂了几年，又回来青岛几年，考进上合，做了个公务员。
她说，还是青岛好。虾有虾味儿，蟹有蟹味儿，北京的虾蟹吃着都是药水味儿。
锅贴馅儿里不放糖，但你吃着就是甜。那种甜不是糖的甜，是鱼虾的肉的呈味儿。是青岛大嫚舒展日子的余温。
被大婶子捏着饺子皮包进锅贴里，少油一煎，刺啦啦的响。

今日海风很大，石老人已仙去飞升。如果我是他，绝不舍得离开青岛。
春天还没来时的青岛，洁净无比。
徐睿说，如果没去过北京，我也没发现我如此的喜爱青岛。