这家连锁米粉店，从开业起我就常来光顾。宽敞的门店、齐全的小料，最打动我的还是那锅卤水，拿筷子轻轻搅动，醇厚卤香扑面而来，没有刺鼻的药味，香气拿捏得刚刚好，也难怪短短两年，就能开出一百多家分店。

不过今天，我不是来夸它，而是想说说存在的问题。咱们桂林人吃米粉，习惯干完捞之后，再来一碗骨头汤润喉。刚开店那会，骨头汤用料足，鲜香味浓，一口下去特别舒服。可最近再来，汤味明显变淡，早已不是当初的口感。

餐饮想要长久，稳定出品从来都不容易。但味道一旦把控不住，老顾客慢慢流失，也是必然的结果。#我的美食日记##我的美食故事##桂林米粉[超话]##美食[超话]# http://t.cn/AXO5BGSH